am8亚美娱乐-am8娱乐

新闻资讯

NEWS CENTER
栏目导航
当前位置:官网首页 > 新闻资讯 > 行业资讯 >

【健康】吃货的夏天伤不起!可别美了嘴苦了肠

发布时间:Mar 13, 2019         已有 人浏览

【健康】吃货的夏天伤不起!可别美了嘴苦了肠

  夏天来啦,又到了约上三五好友在街边吃各种水果甜品、烧烤冷饮的季节。不过随着气温不断升高,am8娱乐食物中毒已进入高发期。在享受当一名快乐吃货的同时,一定要注意避免食物中毒哟!

  食物中毒有什么症状?

  食物中毒者最常见的症状是剧烈的恶心、呕吐、腹痛、腹泻。上吐下泻严重的,还可能引发脱水、昏迷。

  吃啥容易引起食物中毒?

  1.隔夜的熟食

【健康】吃货的夏天伤不起!可别美了嘴苦了肠

  隔夜熟食中含有蜡样芽孢杆菌,易导致腹泻型中毒。生活中我们应尽量少食隔餐、隔夜的熟食,若食用必须重新回锅,加热煮透。

  2.腌制的酸菜、咸菜

【健康】吃货的夏天伤不起!可别美了嘴苦了肠

  随着气温的升高,酸菜和咸菜中的亚硝酸盐含量会增加,一次性食用过多或食用颜色过深、已变质的酸菜或咸菜,容易引起亚硝酸盐中毒。

  3.生豆浆

【健康】吃货的夏天伤不起!可别美了嘴苦了肠

  由于生大豆中含有毒成分,如果豆浆未煮熟时就食用,可引起食物中毒。为了防止饮用生豆浆中毒,在煮豆浆时,应加热至100℃,然后再用小火煮10分钟左右。

  4.野蘑菇

【健康】吃货的夏天伤不起!可别美了嘴苦了肠

  盛夏气温高、雨水较多,野生蘑菇生长旺盛,是野生蘑菇中毒多发季节。为避免食物中毒,最好不要采摘、购买和食用野生蘑菇。

  5.黄花菜

【健康】吃货的夏天伤不起!可别美了嘴苦了肠

  黄花菜中含有秋水仙碱,如果人体摄入秋水仙碱后,会在人体组织内被氧化,生成二秋水仙碱。而二秋水仙碱是一种剧毒物质,可毒害人体胃肠道、泌尿系统,严重威胁健康。要防止出现鲜黄花菜中毒,可将鲜黄花菜在沸水中稍煮片刻,再用清水浸泡,就可将大部分水溶性秋水仙碱去除。鲜黄花菜要煮熟、煮透,再烹调食用。

  6.发芽马铃薯

【健康】吃货的夏天伤不起!可别美了嘴苦了肠

  马铃薯的芽、花、叶及块茎的外层皮中含有较高的茄碱,马铃薯嫩芽部位的毒素甚至比肉质部分高几十倍至几百倍。为了防止马铃薯中毒,我们可将马铃薯贮藏在干燥阴凉的地方,防止发芽。吃时,如果发现发芽或皮肉呈黑绿色时,最好不要食用。

  如何预防食物中毒

  1.做好餐具、炊具的清洗消毒工作;

  2.养成良好卫生习惯,在烹调食物和进餐前注意洗手;

  3.尽量少去街头大排档或证照不全的小餐馆就餐;

  4.不要食用超过保质期的食品;

  5.购买生肉时,要注意识别有无检疫部门的检疫图章;

  6.隔夜、隔餐食品应低温储藏,食用前要充分加热,提倡“现买、现做、现吃”。

  食物中毒怎么办

【健康】吃货的夏天伤不起!可别美了嘴苦了肠

  饮水

  立即饮用大量的干净的水,对毒素进行稀释。

  催吐

  如进食的时间在一至两小时前,可人为帮助催吐,尽快排出毒物。

  导泻

  食物中毒后时间已超过两小时,但精神较好,则可服用泻药,促使中毒食物尽快排出体外。

  解毒

  如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒,可取食醋100ml加水200ml,稀释后一次服下。

  保留食物样本

  在发生食物中毒后,要及时保存可能导致中毒的食物样本,以提供给医院进行检测,要及时向相关部门报告。

  小编温馨提醒,吃货的夏天需牢记这两点↓↓↓

  1.夏季饮食莫“贪凉”。过度食用冷饮,会把胃液稀释,造成胃中正常菌群的紊乱,为致病菌的侵入创造条件,容易发生腹泻。此外,不可在大汗后立即吃冷饮。

  2.夏季饮食莫“贪鲜”。吃了半生不熟的海“鲜”,美了嘴,可苦了肠胃。吃海鲜时应该煮熟、炒熟或炸透后再吃。


Copyright © 2018 am8亚美娱乐am8亚美娱乐-am8娱乐 All Rights Reserved    
返回顶部